Cesvaines alus darītava

Atrašanās vieta: Rūpnīcas iela 1, Cesvaine
Kontakti: 28352847

Netālu no Cesvaines pils, Rūpnīcas ielā 1, Cesvainē, 2016. gada beigās, darbību uzsāka Cesvaines alus darītava (SIA “Ducimus”), kas pēc sentēvu metodēm brūvē dabīgu dzīvo alu. Rūpnīca atrodas atjaunotās telpās muižas kompleksa ēkās. “Cesvaines alus” izceļas ar to, ka atdzīvinājis 150 gadus ilgās Cesvaines alus darīšanas tradīcijas, kuras 1865.gadā uzsāka pirmais pilsētas alus brūzis. Cildinot senās tradīcijas, Cesvaines alus darītavas aldari ir veikuši apjomīgu pētniecisko darbu, apzinot senās Cesvaines muižas alus pagrabu tradīcijas, receptes un iepakojumus. Ēkā, kur šodien atrodas amatniecības un mākslas salons “Divi torņi”, vairāk kā pirms 100 gadiem savu darbību uzsāka alus brūzis. Tagad par tā kādreizējo esamību liecina vien grīdā atstātās krāsns pēdas, kur aldara Pētera Bergmaņa vadībā, tika vārīta alus misa. Pēcāk tas tika noraudzēts, nogatavināts un pildīts īpašās pudelēs, kuru reljefu rotāja pils attēls un paša aldara paraksts, tad ar brūža zirgiem ar alu tika apgādāta tuvējā apkaime. Izmantojot muzeja materiālus un pateicoties Cesvaines iedzīvotāju atsaucībai tika atrastas autentiskas alus pudeles un pudeļu etiķetes, uz kurām balstoties, izstrādāts arī esošais pudeļu dizains.

Cesvaines alus darītava ir uzņēmums, ko izlolojušas divas radniecīgas ģimenes: Aināra Leimaņa ģimene no Cesvaines un Uģa Eglīša ģimene no Jelgavas. Pēc barona Ādolfa fon Vulfa vēlmes pirmais Cesvaines alus brūzis tika iekļauts Cesvaines pils muižas kompleksā. Vēsturiskā laukakmens ēka atrodas nepilnu piecu minūšu attālumā no mūsu darītavas un arī “Cesvaines alus darītava” cer uz tādiem panākumiem, kādus izdevās sasniegt sentēviem. Kā vēstīts etiķetēs, "ja šādu alu par labu reiz atzina pats barons Ādolfs fon Vulfs, tas garšos arī jums"!

Interesentiem ir iespējams apmeklēt "Cesvaines alus darītavu", baudīt viņu brūvējumu degustācijās. Iepriekš pieteikties pa tālruni 28352847!

Novembris 2017
Pi Ot Tr Ce Pi Se Sv
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27 28 29 30  

Seko mums
sociālajos tīklos